L'ERP Food & Beverage che si adatta al tuo stabilimento e libera il team dalla routine

Entrambi. Un impasto, una massa o una base hanno la propria data di scadenza, proprio come un pallet di prodotto finito. Un semilavorato con cinque giorni di vita residua resta sempre visibile a magazzino e viene prelevato prima di un lotto più fresco, invece di saltare fuori quando ormai è scaduto.

Sì, la regola si definisce articolo per articolo. I lotti deperibili seguono la logica FEFO: Bonx dà sempre priorità alle scadenze più ravvicinate e richiede la data in accettazione. Per gli articoli non deperibili o per i quali la data conta poco, basta impostare la regola FIFO e Bonx gestisce le uscite in base all'ordine di arrivo a magazzino.

Sì, registrando gli elementi chiave richiesti dalla norma: i codici di lotto, gli eventi critici di tracciabilità (passaggi di proprietà o trasformazioni) e tutti i dati correlati. Poiché gli operatori li inseriscono direttamente durante la produzione, le registrazioni sono pronte prima ancora che vengano richieste, senza ricostruzioni a posteriori. Scopri cosa richiede la FSMA 204 a un ERP.

Nella maggior parte dei casi, no. Diversi nostri clienti del settore alimentare gestiscono punti critici, controlli e dichiarazioni direttamente in Bonx. I controlli di sicurezza alimentare sono integrati nei processi di produzione, non confinati in un sistema parallelo: è esattamente ciò che chiedono gli audit IFS o BRCGS. Se il tuo team usa già uno strumento specialistico, Bonx si collega in modo nativo, senza doverlo sostituire.

Sì. Un lotto resta in un'ubicazione di blocco o di quarantena finché qualcuno non lo rilascia, e in Bonx la merce bloccata non è mai disponibile: le vendite non possono impegnarla e la logistica non può prelevarla. Il rilascio richiede la firma digitale di un responsabile identificato e viene registrato sulla scheda del lotto come qualsiasi altra operazione.

In pochi secondi, perché la genealogia si costruisce da ciò che gli operatori hanno già dichiarato invece di essere ricostruita dall'archivio. Partendo da un solo lotto fornitore, Bonx indica in quali lotti di produzione è entrato, dove è finito ogni lotto di prodotto finito e quali clienti lo hanno ricevuto, in entrambe le direzioni. È quello che un software di tracciabilità alimentare deve saper fare sotto pressione, e funziona solo se i dati sono stati raccolti durante il lavoro. Bonx non invia le notifiche al posto tuo, ma genera all'istante l'elenco dei lotti coinvolti e dei clienti serviti: le informazioni esatte per avviare le procedure di ritiro/richiamo e inviare la comunicazione all'ASL competente.

Tutti e tre, e nessuno dei tre. Bonx è un unico ERP manifatturiero che si adatta al tuo modo di produrre. L'impasto semilavorato di un panificio, il formaggio a peso variabile di un caseificio e la resa dal serbatoio al confezionamento di un birrificio si basano sugli stessi tre meccanismi: lotti con shelf life specifica, unità di misura diverse per conteggio e fatturazione, e una genealogia costruita automaticamente durante la produzione. Qualunque sia il tuo processo, il sistema di base è lo stesso.

Sì, in modo completamente nativo. Il peso variabile è tracciato sul singolo lotto dall'accettazione alla spedizione. Pezzi e peso restano sempre legati allo stesso lotto e a ogni suo movimento: così i conteggi in reparto e il peso fatturato al cliente derivano da un unico dato condiviso.

Sì, e fa parte dell'implementazione, non di una richiesta di sviluppo. Lo scambio elettronico di dati (EDI) con le insegne della GDO è un caso frequente tra i nostri clienti del settore alimentare: più formati di messaggio, più insegne e l'avviso di spedizione (DESADV) che viaggia nella direzione opposta.

In media 10 settimane, e anche meno quando serve. Féroce, per esempio, è diventata operativa in 42 giorni senza fermare la produzione, poco prima che un passaggio in televisione nazionale moltiplicasse per dieci i suoi ordini: la tracciabilità ha retto. Da parte tua non serve un intero team di progetto, basta un referente interno che conosca bene il reparto.

Bonx fattura in modo nativo: numerazione progressiva senza salti, IVA per riga, PDF e fatturazione elettronica dove è obbligatoria. Detto questo, Bonx non è un ERP amministrativo-contabile.

Riteniamo che ERP manifatturiero ed ERP amministrativo debbano restare separati, e Bonx risponde a questa logica. Niente contabilità generale, niente contabilità clienti e fornitori, niente riconciliazione bancaria, niente chiusure contabili. La fattura, già con la sua imputazione contabile, passa al tuo software di contabilità, che la registra e tiene i conti.