L'ERP food and beverage che si modella sul tuo stabilimento
Progettato sul funzionamento reale della produzione food & beverage
ORDINI: Spedire il lotto che rispetta la clausola di shelf life del cliente
La vita residua viene verificata contratto per contratto, quattro giorni per un cliente e 10 per il successivo, prima ancora che il pallet sia allestito.
QUALITÀ: Dimostrare il cambio di produzione prima del lotto successivo
Il controllo di pulizia e allergeni è un'attività obbligatoria all'interno della fase di produzione: la linea non avanza finché non è compilato e resta collegato a quel lotto per l'audit.
RICEVIMENTO: Smettere di reinserire a mano la bolla del fornitore
Una foto del PDF scattata in banchina si trasforma automaticamente in lotti, date e quantità. Basta con l'inserimento manuale e i suoi errori.
MAGAZZINO: Contare a pezzi, fatturare a peso
Il catch weight segue il lotto dal ricevimento alla banchina: quello che il reparto conta e quello che il cliente paga smettono di essere due numeri diversi.
COSTI: Quotare ai prezzi degli ingredienti di oggi, non a quelli dell'anno scorso
La ricetta è valorizzata sui lotti effettivamente in magazzino, con il costo delle materie prime e il margine indicati sull'ordine prima che qualcuno lo confermi.
TRACCIABILITÀ: Ricostruire un richiamo in tempo reale, non negli archivi
La genealogia a monte e a valle si costruisce da ciò che gli operatori hanno già dichiarato: i lotti coinvolti e i clienti che li hanno ricevuti si ottengono in pochi secondi.
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Moduli di base
Tutto ciò che serve ai produttori food and beverage per gestire le operazioni
Motore di integrazione
Bonx si collega al tuo e-commerce, all'EDI dei tuoi clienti retail, al software di contabilità, alle bilance in reparto e molto altro
Bonx intelligence
Usa l'IA per rispondere alle domande operative e lasciale gestire decisioni e processi di routine.
Domande frequenti
Entrambe. Una miscela, un impasto o una base porta la propria data di scadenza esattamente come un pallet finito, così una vita di cinque giorni su un semilavorato è visibile a stock e viene prelevata prima di quella più fresca, invece di essere scoperta quando è già andata.
Sì, e si imposta per articolo. I lotti deperibili seguono il primo in scadenza primo uscito: Bonx dà priorità a ciò che è più vicino alla data e chiede una scadenza in accettazione. Per gli articoli dove la data conta poco, come zucchero o imballaggi, sposti l'articolo su primo entrato primo uscito e Bonx ordina invece per data di ingresso a magazzino.
Bonx raccoglie ciò su cui la norma è costruita: i codici di lotto, gli eventi di tracciamento critici in cui l'alimento cambia mano o cambia forma, e i dati chiave collegati a ciascuno. Dato che gli operatori li dichiarano mentre lavorano, i record esistono prima che qualcuno li chieda, invece di essere messi insieme dopo. Altro su cosa FSMA 204 richiede a un ERP.
Spesso no. Diversi nostri clienti alimentari gestiscono punti di controllo, verifiche e dichiarazioni in Bonx senza un software HACCP o di sicurezza alimentare separato, perché i controlli stanno sulla fase di produzione invece che in un sistema parallelo. Quello che ne esce è ciò che un audit SQF o BRCGS chiede di vedere. Detto questo, se hai già uno strumento specialistico di cui il tuo team si fida, Bonx si collega invece di chiederti di rinunciarci.
Sì. Un lotto resta in quarantena o in un'ubicazione bloccata finché qualcuno non lo rilascia, e in Bonx lo stock bloccato non conta mai come disponibile: le vendite non possono prometterlo e il picking non può prenderlo. Il rilascio è una fase con un nome accanto, registrata sul lotto come qualsiasi altra operazione.
In pochi secondi, perché la genealogia si costruisce da ciò che gli operatori hanno già dichiarato invece di essere ricostruita da un archivio. Da un lotto fornitore, Bonx restituisce ogni batch in cui è entrato, ogni lotto finito che ne è uscito e ogni cliente che ne ha ricevuto uno, in entrambe le direzioni. È quello che un software di tracciabilità alimentare deve saper fare sotto pressione, e funziona solo se i dati sono stati raccolti durante il lavoro.
Tutti e tre, e nessuno dei tre. Bonx è un unico ERP di produzione che si configura sul tuo modo di produrre, invece di essere un prodotto diverso per ogni sotto-settore. L'impasto semilavorato di un panificio, il formaggio a peso variabile di un caseificio e la resa dal tino al confezionamento di un birrificio si riducono agli stessi tre meccanismi: lotti che portano la propria shelf life, unità che cambiano tra conteggio e fatturazione, e una genealogia costruita mentre gli operatori dichiarano. Che il tuo processo sia in quella lista o no, sotto c'è lo stesso sistema.
Sì, nativamente, portato dal lotto dall'accettazione fino alla banchina. Numero di pezzi e peso restano attaccati allo stesso lotto e lo seguono a ogni movimento, così il conteggio in reparto e il peso sulla spedizione vengono da un solo record e non da due.
Sì, e fa parte dell'implementazione, non di una richiesta di modifica. Lo scambio elettronico di dati (EDI) con la grande distribuzione è uno schema standard tra i nostri clienti alimentari: più formati di messaggio, più insegne, con l'avviso di spedizione che torna nell'altra direzione.
10 settimane in media, e meno quando la pressione è alta. Féroce è andata in produzione in 42 giorni senza alcuna interruzione operativa, poco prima che un passaggio in televisione nazionale moltiplicasse per dieci i suoi ordini, e la tracciabilità ha tenuto. Quello che serve da parte tua è un referente interno che sappia come gira il reparto, non un team di progetto.
Bonx fattura nativamente: numerazione legale senza salti, IVA a livello di riga, il PDF e la fatturazione elettronica dove è obbligatoria.
Detto questo, Bonx non è un ERP finanziario. Pensiamo che l'ERP di produzione e l'ERP finanziario debbano restare separati, ed è così che abbiamo costruito Bonx, di proposito. Non c'è libro mastro, non c'è contabilità fornitori né clienti, non c'è riconciliazione bancaria e non c'è chiusura di bilancio. La fattura codificata passa al tuo strumento contabile, che la registra e tiene i libri.
